Подскажете, Если фамилия у девушки - мужа, а она разведена Надо в анкете на визу Италии указывать, что разведена или не замужем? Обязательно ли прикладывать документы о разводе? Смене фамилии?

Я приложила свидетельство о браке, где моя прежняя фамилия, но только потому, что билет на концерт Weeknd был взят на прежнюю фамилию. А так не спрашивали при подаче документов.

Вы в анкете отражаете свою нынешнюю и прежнюю (прежние) фамилию(ии). И в анкете же ставите галочку о том, в браке Вы или свободны.

При подаче свидетельство о браке/разводе не спрашивают. (VMS Москва, С, туризм)

Прикладывать свидетельство или нет, зависит от Ваших целей.