Подскажите , для резидентов нужно раз в полгода «появляться» в стране. Стыковочные рейсы в ОАЭ считаются или необходимо штамп на таможне?

Нужно пройти границу(passport control), если вы проедете через Connection flights - это не считается.

Штамп не нужен - можно пройти через смарт гейт. Минут пятнадцать потусить на «территории» ОАЭ и потом идти опять на паспортный и уже идти на свой рейс.

“Появляться» нужно, если у вас виза 2-летняя. Если golden visa на 5 или 10 лет - заезжать каждые полгода не нужно.