Подскажите, пожалуйста, где выгоднее обменять доллары на иены? в Токио или аэропорту? Какой курс в аэропорту?

Прежде всего, какой аэропорт. Если Нарита, то вполне годный курс. Если Ханеда - не особо.

В городе в любом случае есть обменники с лучшим курсом. Например, на Синдзюку Ниндзя или Каваи - и в той локации вообще целая улица с хорошими обменными курсами.

На Гинзе Ginza exchange или сетевой world currency shop (он и в других районах есть, смотрите по гугл картам)