У кого-нибудь есть опыт в покупке постоянной регистрации на куфаре? Есть какие-то риски? Можно ли так?

Нельзя. Дистанционно тебе никто не сделает + ходят проверяют .

И то вопрос, точно ли тебе сделают постоянную или на год)

Это незаконно. Вам ВНЖ надо будет оформлять в ОГИМе, а не просто шлёпнуть на бумагу регистрацию.