Подскажите, пожалуйста, как добраться с ж/д вокзала до гостинице Беларусь? Есть ли в шаговой доступности от гостинице хорошее кафе , чтобы позавтракать ( цена/ качество)?

Удобней всего такси. Можно на общественном транспорте. Маршрутка от вокзала 1056Т, до остановки гостиница Юбилейная. Или автобусы 1, 119С, 69. Там пешком через сквер к гостинице. Если у вас чемоданы, берите Яндекс такси, не мучаетесь с ОТ.