Можно ли вообще в 16 лет поступить в какой то колледж в Аргентине, и получить учебную визу в Буэнос Айрес?

Нет, в таком возрасте отправят в секундарию. Это будет основанием для получения резиденции

В 16 лет пусть идет в секундарию, есть техникатуры, в них на год больше учатся, но со специальностью. Легализуется и он и вы по его учебе. 2 года ЛЕГАЛЬНО проживете и можете на гражданство подаваться.

Да и с аргентинским аттестатом школьным, не надо в вуз испанский с1 сдавать.

У него в 16 лет будет законченное среднее ( среднее специальное ) образование?

А школа закончена?