Подскажите пожалуйста, а кто-нибудь ловил номерки на визу в латвию не по понедельникам, а в другое время? В течении дня например или ночью?

Да, случайно в 14.20 зашла и были

Они именно так и ловятся - не по понедельникам, и в рандомное время. Заходите туда раз 10-20 за день - и шансы увеличиваются.