Всем доброго солнечного дня. в Шарм-Эль-Шейхе принципиально придираются, что отсутствует бумажный вариант билетов,брони и т.п? все данные в электронном виде, не хочется бежать печать всё

Не придираются. Можно с телефона показать. Имейте в виду, что на обратный рейс запускают в аэропорт строго по билетам, зарядите телефон заранее, чтобы показать с экрана.

Бумажные билеты и ваучер не обязательны, но на входе в аэропорт шарма их смотрят.

Иногда достаточно с телефона показать, но по отзывам не всегда

В аэропорту на стойке регистрации , просили у нас бумажный вариант , и в отели гиды берут ваучер