Подскажите: из Эссуэйры в Агадир только СТМ? или Супратурс тоже ходят?

Нет, супратурс не ходит. Супратурс работает с жд, т.е. автобусы будут соединять маршрут где заканчивается жд и можно продолжить на автобусе.

С автовокзала в Эсаауэре можно взять гранд такси, платите за место, когда машина набирается, они выезжают. Цена почти такая же как у автобуса, около 100 дирхам.

Там и другие есть автобусы местных линий, можно на Markoub посмотреть, только автобусы будут менее ухоженные, по сравнению с CTM

Ещё можете посмотреть трансфер у souktosurf точка com. У них трансфер между серф спотами, и между городами Эссауэра , Марракеш и Агадир.