Можно ли открывать французскую однократную визу через заезд в Вену? Не будет ли проблем?

Можно, но нужно иметь брони отелей на большее количество дней во Франции, могут быть вопросы на границе и Вы должны будете подтвердить бронями в том числе целевое использование визы Франции.