Подскажите, а есть возможность записаться вручную на подачу шенгена в Армении? Чтобы не ловить слот, а просто приехать в консульство.

Это называется премиум - слоты и они всегда в доступе почти есть.

Если вы про Испанию, то записывайтесь на премиум. Есть почти на любой день. Это и есть ручная запись. Визовый центр не записывает вас на подачу.