Подскажите если жена не работает, то я могу быть ее спонсором в поездке для оформления визы в Японию, и сколько в таким случае на счету надо иметь денег?

Конечно

Надо, чтобы баланс от двухста тысяч был и на вашем счету и на счету жены.

При этом жене в комплект дополнительно кладётся копия вашего паспорта и второй экземпляр желательно в вашей справки с работы