Я смогу оформить такс фри в Шанхае, а получить его в аэропорту в Пекине?

По идее только так и можно сделать) Может, не совсем понял суть вопроса

Но да, такс рефанд можно сделать только в момент пересечения границы, а где именно внутри страны приобретался товар - не важно

Единственное - если пересадка в Пекине именно между стыковочными рейсами - там может быть чуть сложнее

Да, мы так делали