Если примерно по 5 поездок в день совершать на общественном транспорте в Стамбуле, сколько сразу стоит на истанбул карту положить?

Не стоит сразу, по мере необходимости пополняйте, проверяя баланс, с этим нет проблем. Можно, конечно, сразу, но обратного пути нет, надо будет все потратить для надо не надо или оставить для следующей поездки, если вернетесь не позднее 3 лет.

Умножаете 45 на 5, и всё. Положить можно любыми купюрами не меньше 20. Снять обратно с Истанбул Кард нельзя, только потратить