Делаю визу во Францию. подскажите, пожалуйста, действительно ли важно для визы какой отель бронируешь? я смотрю все обсуждают количество звезд, рейтинг и т.п.? кто-то знает прецеденты, что отказывали из-за бедненького отеля?

мнение такое есть, брони все равно за рубль на яндексе почти все делают

а не пишут "из-за бедненького отеля". Пишут "обстоятельства поездки несоответствующие" - думай дальше сам

Ориентируйтесь на общую логику своего маршрута. Мало денег - отели недорогие, но не в гетто и с хорошими рейтингами, чтобы не добираться до основных туристических мест 2 часа. Есть средства - подороже и поближе, но, опять же, ориентируйтесь на рейтинги отеля. 8 и выше - хороший выбор.