Подскажите пожалуйста, хотим подать на визу во Францию, планируемый маршрут: Франция->Италия->Швейцария - нужно ли указывать информацию и о других странах в Маршрутном Листе?

Можно только Францию указать, но были такие кейсы, где указывали и эти страны в маршруте. Билеты вообще не требуются. Пример маршрутного листа, как официальная замена авиабилетам.

У вас должно быть больше дней во Франции, чем в других странах.

Бронями отелей должны быть покрыты все дни пребывания в шенгене (на сколько дней запрашиваете, на столько дней и отели)

Билеты не нужны, маршрутный лист служит их заменой