В 203 маршрутке фиксированная цена? Иногда пару остановок за 100 драм проезжал, а иногда по полной 300. Это по усмотрению водителей?

Если в черте Еревана, то фиксированная цена, а дальше по соответствующему тарифу - там внутри указаны расценки. Из/до Эчмиадзина - 300. В таких междугородных маршрутках надо четко водителю говорить, откуда сели)