В Узбекистан полечу с тем же телефоном, что и при первой поездке. IMEI телефона не декларировал. Правильно понимаю, что при повторной поездке связь мне обрубят?

Да, если прошло более 60 дней и если вы ранее не регистрировали IMEI. Если регистрировали то проверьте на uzimei, но нужен IP РУз

Ну купите там самый дешёвый смарт, чтобы МП банка и опертаор связи поддерживал, тогда ничего не надо декларировать или регистрировать