Подскажите, а как м8 в Стамбуле пользоваться ?

купить. вставить. авторизоваться в поддержке в мессенджере . Купить нужный тариф.

Инструкция к симке должна быть.

Если пластик у вас, то инструкция в комплекте подробная. Если esim через робота купили у них, то там в роботе на каждом шаге инструкции