Подскажите пожалуйста, туркиши часто задерживают вылет в Португалию? Какое время на пересадку в Стамбуле лучше заложить ? 2,5 часа хватит ?

Хватит

у меня был рейс 2.5 часа и без повторной регистрации мне хватило времени

даже если не успеешь, туркиши посадят на сл. бесплатно (такой кейс был тоже)

Как то раз из России поздно вылетел туркиши и на рейс в Европу мы еле еле добежали. А багаж не успел. Дело было в пятницу. До понедельника мы так и не получили багаж, Европа в выходные не заморачиваться)

Хватит. Даже очень. Я за час успела. При выходе из самолета там стоит сотрудник аэропорта и спрашивает у кого Short Connection Point, билет уже у вас в руках - вы ему показываете и несетесь короткой дорогой, сшибая всех на своем пути.

Если во Внуково не будет объявлен "ковер", то успеете вполне. А в противном случае - увы