Насколько вообще возможно переехать в Германию и найти работу ( возможно, параллельно обучаясь в вузе) , будучи человеком с инвалидностью 2 группы? (

Обучение возможно. 100% онлайн без заездов не получится.

Даже если не обращать внимание на особенности вашего здоровья, полностью он-лайн получить образование вряд ли получится.

Получить студенческую визу реально. Для этого нужна определенная сумма денег на ежемесячные расходы. Студентам разрешена работа в пределах определенных часов в месяц.

Посмотрите, что нужно для получения студенческой визы

В Германии есть только один государственный университет дистанционного обучения - Fern Universität Hagen. Знаю пару человек (немцы), который его закончили, а один даже и бакалавриат, и магистратуру, вообще ни разу не появляясь в этой федеральной земле. Но насколько реально удаленно для иностранного студента - не подскажу. Тут уж на сайте смотреть и писать лично в университет. Их программы все на немецком.

Если вы подтвердите инвалидность в Германии (а она подтверждается именно на месте в стране), ваши шансы в принципе на любой университет возрастут из-за квоты на инвалидов. Однако учиться очно и работать вам не особо получится, по закону это только несколько часов в неделю, это миниджоб примерно с 500 евро в месяц.

Иностранным студентам нужен заблокированный счет с определенной суммой + семестровый взнос в университет ~200 евро + взнос иностранного студента ~1500 также в семестр.