Скажите, пожалуйста, бронь гостиниц должна быть полностью оплачена или может быть только предоплачена?

Планирую несколько разных городов посетить, пока не понимаю где на сколько останусь. Можно ли для к-ета в Южную Корею сделать бронь на всё дни в одном отеле, с возможностью отмены или так не прокатит? Лечу с ребёнком 12 лет. Наличка с собой по 100 долларов на каждого должна быть или только на взрослого? На ребёнка меньше или так же?