На какую сумму наличными можно совершить покупку в магазинах Италии? Где то интернете вижу информацию, что до 5000, где то до 1000 евро. Заранее благодарю за ответ

до 5000 евро, но был законопроект, по которому от суммы покупки наличными придумали налог, не знаю когда вступил или вступит в действие

Покупки совершать можно любые, если не просить такс фри. Могут поинтересоваться откуда Вы, говорите Дубай. Ну и в РФ ввести можно без декларирования покупки общей суммой до 10000 евро