Подаюсь на визу Италии. мне дают справку с работы с окладом со всем как положено. но я официально не трудоустроена, то есть электронную книжку я приложу пустую. это норм? и еще я пенсию получаю, думаю, прикладывать ли ее вообще

Нет, не норм. Официально Вы безработная, если приложите справку с работы и она не совпадает с данными с Госуслуг, получится, что Вы обманываете консульство.

смотрите, если вы официально не трудоустроены, то справку с работы лучше не делать, не надо вносить разногласия в документы. Т.к у вас есть пенсия - вы можете подаваться как пенсионер + показать хороший остаток, пустая трудовая и справка о назначении и размере пенсии