Будем в Узбекистане 15 дней. Нужна регистрация ? Где это делать? Проживания в отелях недостаточно?

В отелях вам сделают.

Но, если гражданство РФ у вас есть как раз 15 дней на право нахождения на территории РУз без регистрации

В отелях сделаете достаточно

Достаточно

если у вас выйдет 16 дней, тк день прилета и день вылета также засчитываются за дни пребывания на терр-ии РУз - отель обязан вас зарегистрировать по адресу расположения отеля.