Если едем на 8 дней жить в квартиру с суточно ру, я правильно поняла нам не нужно делать регистрацию и туристический сбор оплачивать?

Тур сбор не нужно. Регистрация - от гражданства зависит

У Вас есть 15 дней в течении которых не требуется регистрация ( если вы граждане РФ ). Турсбор это уже к собственникам жилья у которых Вы остановитесь... И как бы они обязаны Вас зарегистрировать, а соотв. и турсбор оплатить.😅