Подскажите, пожалуйста, ехать в Грузию выгоднее с долларами или с рублями?

Всегда ездил с рублями. Никогда проблем не было. Если меняешь сначала доллары в России, а потом их на Лари, то 2 раза на комиссию попадаешь.

Просто не меняйте всё в аэропорту или банке. Ищите обменник

С рублями!.. Но ХОРОШИЙ курс рубля не во всех обменниках!.. В городе нужно походить, помониторить кто сколько дает!. Курс доллара примерно везде одинаковый

У каждого своя выгода. Если есть только рубли - везите рубли, это будет не менее выгодно. Иногда, из соображений безопасности лучше иметь некоторый запас валюты также с собой (на гипотетический "черный день" для рубля). Но, это не сильно критично, если уже есть билеты туда и обратно. Если прилет в Тбилиси, то там есть обменник, среди прочих, со средним неплохим по городу курсом (его можно найти в зале вылета).