В Шанхае карты visa Киргизского или Казахского банка принимают?

Карты принимают, но просто не везде есть терминалы на визу/мастер кард, потому что сами китайцы практически не имеют таких карт. Вашу карту можно привязать к Алипэй и тогда вы точно сможете платить всегда и везде. Единственный нюанс - 3% комиссии за платежи свыше 200 юаней.