Устрицы можно кушать, свежие в Марокко ?! А улитки, которые на набережной продают?

Знаю, что надо проверять живая или нет. Должна морщиться. Если не живая, то нельзя есть

@Яна: Да есть такое, но если честно вы не поймете морщица она или нет, даже сбрызнув лимоном, это не танец, чтобы оценить. Главное на запах - если не приятный, то есть не стоит

@Яна: Вообще раковина должна быть закрыта плотно и это значит, что живая... И при Вас должны вскрыть еë... - ну это моя теория😏

@Ола: А какая цена за штуку считается норм?

@Яна: Мы на рынке покупали 10 за большую, были еще по 5 маленькие

@Ола: Ещё и ежи?! 😳 а где этот рынок находится, как его найти? Название?! Может в Рабат есть подобное?

@Яна: Ежи по вкусу средние и очень мало икры, с японскими и российскими не сравняться. Я сама фанат морских ежей, но тут не рекомендую. Мы брали на рынке Central Marketplace السوق المركزي - в Касабланке.

@Ола: А в Рабат есть подобные рынки, может кто знает?

@Яна: Я не видела, мы сейчас в Рабате и тут с едой заметно хуже чем в Касабланке, мало хороших ресторанов. Можно в риадах поесть, но все примерно одинаковое у всех. Морепродуктовых ресторанах также мало

@Яна: Если вы шарите в устрицах вы по запаху поймете, а если никогда не пробовали то сложно Из таких вот признаков - важно чтобы открывали при вас И кстати в местах типа Марокко опаснее в некотором смысле лёд на котором они лежат чем устрицы (они маловероятно что старые).

@Ола: А ежей тоже сырыми? Просто ложкой в серединку и кушать? 😳

@Яна: В Рабате устриц продают в Медине , но мы там их не рискуем пробовать.

@Ирина: Да,у ежей едят икру. Просто сырую. У них же невкусная икра.

@Katya: А вот там, где разрезано и ложка там только икра будет или ещё и мяско и надо отделять? Икра у них зёрнами как любая икра выглядит? Простите за глупые вопросы, чтобы не слопать всё до иголок,🤦‍♀😂

@Ирина: Нет у ежей мяска) оранжевая - икра, ее едят. Бывают белые молоки, но они текут , их нельзя съесть и не надо. Зелёное - кишечник. Тоже не надо есть) Но вообще, за ежами лучше на Дальний Восток РФ или в Японию))) Икра зёрнами, но они очень мелкие и в такие как бы дольки собрана, как у мандарина по виду)