Ищу отель/риад на май. На букинге. открывая отзывы и сортируя "сначала негативные" вижу что-то страшное: Тараканы, протекающие санузлы и тд и тп.

Я хоть и не знаток Марокко, но тем не менее... Отзывы об объектах размещения нужно бы читать на нескольких агрегаторах и обращать внимание на все, но отсекая информацию, которая вам в принципе не нужна (для меня, например, это парковки) . Отзывы я, обычно, читаю начиная с новых (это, наверное, важнее) , а также негативные, но если они старые, то могут быть неактуальными. Читать нужно как отзывы, так и (внимательно! ) описание отелей/риядов, включая их месторасположение, и номеров в них. Хорошо поизучать карту населённого пункта, чтобы было понимание где что находится

От 70 евро можно уже найти что-то приличное, возможно, чуть дальше от центра.

А от 100-130 евро уже есть выбор нормальных отелей. Посмотрите сетевые) А если риад, поставьте фильтр, чтобы рейтинг был не ниже 9, например)

Невозможно найти тараканов в любом классифицированном отеле. Протечка воды может случиться редко Тараканы — это редкие случаи, только летом и только в очень дешёвых отелях, в которых останавливаются африканские мигранты желающие нелегально эмигрировать и ночующие на улицах. Эти отели следует полностью избегать. Их цена может быть очень низкой — около семи или десяти долларов за ночь, такие отели нужно избегать категорически.

В трёхзвёздочном отеле вы с этим не столкнётесь, а протечка устраняется мгновенно, потому что в отеле всегда есть сантехник — это совсем другое дело.

Что касается другого: марокканцы никому не кланяются, потому что это считается принижением и унижением. Марокканцы уважают вас и радуются вам, когда встречают вас цветами, фольклорной музыкальной группой или угощают финиками с молоком — таков у них способ проявления уважения. А поклон в Марокко считается унизительным для человека