Подскажите по отелю, для визы , если я его оплачу через Яндекс и если вдруг нужно будет отменить или перенести даты и такая опция на сайте указана, то это и сам отель сделает, не только на Яндексе?

Что-то я не понял вопрос. Как я понимаю, там еще прокладка есть между Яндексом и отелем, отель о вас может быть вообще не в курсе

Перенести на Яндексе нельзя

но можно забронить новый, а старый отменить (если можно отменять с возвратом)