Подскажите, мы не гурманы любим питаться местной пищей, как идентифицировать места в Индии где от приема пищи не склеить ласты?

Никак.

я один раз отравился креветками в каком-то дорогом месте, а больше не травился сильно.

Там где выглядит относительно прилично, меня кафе вдоль дороги не впечатляет, люблю прям в норм рестораны ходить, не отравилась

Отзывы в Гугле, большое количество местных

Отзывы, чем больше, тем лучше. Читать внимательно. Желательно от европейцев.:)