Скажите, пожалуйста, на сколько реально поступить после журналистского бакалавриата в России на магистратуру коммуникаций или туризма в Италии?

Реально поступить, если университет не прописывает требования по конкретным учебным дисциплинам с количеством часов, которых в Вашей бакалаврской программе не было.

я думаю, есть шанс, если расписать свою мотивацию в motiv letter, и подобрать по критериям нужные предметы в универ (согласно требованиям образовательной программы)

у меня был бак по менеджменту и поступила в магу на финансы

но в моем рус универе были околоэкономические предметы, и кредитов под требования уни мне хватило прям впритык

Ну и потом готовьтесь что все придут с базой +- похожего бакалавриата на магу, а для вас часть материала будет новой