Вопрос по поводу языка. Как общаются в Китае? Ну в плане, смогу на английском словами перекинуться? Или в большинстве случаев исключительно на Китайском разговаривают? И по питанию, там есть условные доставки еды и сколько средний чек выходит ≈?

английский и китай не совместим))

Очень редко встретите кто знает английский или русский, где-то 50/50. Правда в крутых ТЦ могут знать продавцы на примитивном уровне, либо в туристических местах или иногда на ресепшн отеля англ. Доставки есть везде