Я в марте с мамой полечу через Сычуань в Москву, будет пересадка в 11 часов, с 5 утра до 16:00.

Сычуань — это не город, а провинция. Если вы про Чэнду, то съездите в парк с пандами (правда, там сейчас половина павильонов закрыта, ибо не сезон, и по храмам местным). На денёк хватит

За указанное время вы только что-то одно посетите. Панды от аэропорта в полутора часах езды в один конец. Плюс сам парк большой по территории, хотя самих панд там не так много. Впрочем, что угодно далеко от Tianfu, аэропорт сильно за городом. В целом совет по Китаю - на все закладывайте времени на пару часов дольше, чем вам кажется необходимым. Очереди и толпы подстерегают там, где не ожидаешь.

Пять часов времени у вас точно будет. Из аэропорта ходит метро, в метро у эскалатора была дежурная, которая может продать билет за наличные юани, если у вас нет приложений. Билет выбрасывать нельзя, по нему выйдите из метро. Я бы в парк панд не поехала, чтобы не волноваться опоздать. Может лучше по туристической улице погулять, зайти в храм Зелёной Козы.