Планирую в рас-аль-хайм в конце января, но в отеле ток завтраки будут, где-то можно взять обычные продукты недорого или бюджетные кафе, и где дешевле всего заказывать экскурсии(хотел Дубай посмотреть и ещё что-то в ОАЭ)

Из магазинов дэй ту дэй, манар молл. А кафе наверное в самом городе рас эль хайм. Обычно рядом с отелями рас эль хайма не наблюдал кафе, видал только шаурмячные. Лучше посмотрите в 2гис рядом с вашем отелем есть ли кафе. Я в прошлом году так и сделал, посмотрел в 2гис магазины и аптеки рядом с отелем и к счастью оказались. Пешком в одну сторону около 40 мин заняло