Подскажите, пожалуйста, а можно Яндекс такси заказать и оплатить российской картой в приложении?

Нет

ЯндексТакси работает, но оплата наличными или иностранными картами (не российскими)

Теоретически, картой Россельхоз банка, которая Unionpay. Если ей можно расплачиваться в магазинах и транспорте, то и Яндекс такси тоже должен принимать. На практике не проверял.

Яндекс такси или нал или иностранные карты. Рсхб up не вяжется