Прилетаем в Узбекистан. Стоит разменивать на местную валюту в аэропорте или в конце декабря работают обменники и будет выгоднее обменять там?

если есть знакомые лучше им на карту скиньте, потом уже снимите, а так обменники должны работать

В аэропортц Ташкента есть несколько круглосуточных обменных касс NBU (бывают технические перерывы). Также есть банкоматы NBU для обмена.