Случилась такая ситуация ,3 часа назад Air India отменила рейс в Варанаси на завтра без предупреждения, менять на другой без доплаты отказываются так как билеты подорожали в 3 раза.

Ну какие тут могут быть варианты, кроме покупки другого билета? Выстраивая логистику вы всегда должны понимать (учитывать), что любой перевозчик может (имеет право) отменить любой свой рейс, это зашито в их правилах работы. Обязанности сажать вас на другой рейс без доплаты у них нет - это на их усмотрение (чаще такое делают премиальные перевозчики), в норме событий просто осуществление возврата в таких ситуациях.