Подскажите, пожалуйста, про деньги, какую сумму может гражданин ЕС вывезти из РФ?

Зависит от валюты. В иностранных валютах вы из России не можете вывезти больше эквивалента 10т долларов.

В рублях можно больше эквивалента 10т долларов, но с декларацией.

В Латвию без декларации до 10к евро, свыше с декларацией.

И надо учесть вообще все ваши деньги. Типа если вывозите из РФ 3к долларов, 5к евро и 50к рублей, суммируете это, переводите в доллары по курсу цб, и понимаете, что вам надо декларировать.

Из РФ ( без разницы какой гражданин) можно вывозить любую валюту в эквиваленте 10 000 $ по курсу ЦБ на день провоза, без декларации. Большеностранной валюты вывозить нельзя.

Рублей можно вывозить неограниченно, с декларированием более эквивалента 10 000 $, и + подтверждением легальности эквивалента 100 000 $.

Имейте ввиду, если вы везёте 10 000 $ и у вас в кармане завалялись каких 100 - 200 - 300... рублей, то вся сумма подлежит декларированию.