Подскажите, какая погода в конце декабря в Мехико, +10 ночью по прогнозам, что брать из одежды?) достаточно толстовки, или что-то посерьезнее?)

Плотная флисовая толстовка, закрывающая шею от ветра. И все. Прохладно утром до 11 часов+-, ну и вечером после 7.

Ну и в жилье может быть прохладно спать с непривычки.

Мне в одной толстовке холодно было бы. Я бы брала лёгкую куртку, особенно если планируете гулять по вечерам. Но все зависит от того, насколько вы мерзлявая.