Едем в Дагестан в середине января на неделю. Подскажите, пожалуйста, что обязательно нужно посетить. И как обычно бывает по погоде, что лучше брать из верхней одежды ?

В Январе советую посетить следующие достопримечательности среднего Дагестана: Сулакский каньон(с прогулкой на катере от базы отдыха Исток), водопады Хунзаха и Матласа, Матласскую чашу, Карадахскую теснину, Салтинскую теснину/водопад, Гуниб, Ирганайское водохранилище. Чтобы все это осмотреть лучше взять в аренду авто(лучше сразу в аэропорту) и поселиться где-нибудь в горах, но не слишком высоко, - например, Шамилькала, Гоцатль, Чалда, Гергебиль и др. И ещё - хотя бы на 1 день стоит заехать на пешеходную экскурсию в Дербент. А вообще то все основные достопримечательности Дагестана обозначены на картах Яндекса. Рекомендую, также, скачать какой-нибудь аудиогид.