В Нячанге есть вобще аутентичные районы, где можно посмотреть жизнь вьетнамцев изнутри? Или там все под туристов заточено?

Идите на рынок Чо Дам. Там аутентично. Вообще под туристов заточены первые 3-4 линии от берега. Дальше вглубь прям настоящий Вьетнам начинается)

От источников Тха ба можно пройти к чамским башням пешком, тоже вполне

Вдоль реки. Но вам не понравится 😂. Но аутентично. Правда аутентичность там не из передач про путешествия)))