Подскажите есть ли смысл брать тукера покататься по Галле, есть там локации по фоткаться? Или пешком лучше?

если Вы про именно форт - то там пешком можно все обойти без проблем

На сам форт хотя бы пару часов - на прогулку, покупки (местные бренды, сувениры), наслаждаться видом с набережной форта на океан и там посидеть почилить, особенно на закате

Кафе и рестораны полны качественной еды и кофе!)

Сами строения форта - памятник культуры

И что не магазин, кафе, мастерская - арт объект с часто антикварными предметами интерьера

Лучше без тук тукера, в своем режиме!)