Можно ли со Сбербанка отправить деньги на Alipay или union Pay в Китай частном лицу?

Со Сбер можно на Alipay - 1)-по QR или 2) -по номеру телефона (+ имя как в профиле Alipay) ; хоть на китайский номер, хоть на российский.

Можно.