Берите запеченный от Поматти
Я для себя открыла Персипан. От Pomatti. нежный, не очень сладкий. Закупила его на подарки. Никого равнодушным не оставил.
Без добавок все примерно одинаково вкусные.
Марципан в глазури уже другие ноты приобретает - надо смотреть на глазурь и собственно начинку. Очень вкусный с фисташкой, Поматти. Притом, мне кажется, он вкусный для всех.
Из Шаакен Дорф "Муррципан" с начинками апельсин+карамелизированный орех мне очень зашёл.
1. Основа марципана – ореховая масса. Чем больше процент, тем лучше. 2. Марципан может быть с добавками (эссенциями) или без. Я бы выбирала без них. 3. Марципан делают в шоколаде и без него. Качество шоколада неважное. Любите шоколад – купите отдельно дорогой шоколад. 4. Иногда марципан делают запечённым, на вкусовые качества это мало влияет. 5. Дата изготовления – как всегда, чем свежее, тем лучше. Вот вам критерии выбора.
Доброе утро. Мы всегда покупаем в аэропорту,😁 там есть островок с марципаном. Берем много разного)
Поматти из местных вкусный. Шаакен хороший. Нидерегер вкусный (Любек, поэтому дороже), Зентис сладковат, мало миндаля и много сахара. Поговорила тут с немкой знакомой, она из Берлина ездит через Калининград в Москву обычно - и хвалит запечённый марципан поматти. Наверное потому что Нидерегер в разы дороже)
Я люблю из местных - черносмородиновый от шаакендорф в батончике и клопсы запечённые от поматти. И в шоколаде немецкий. Попробовала почти все виды марципанов в Калининграде 😂
