Подскажите, пожалуйста, при брони гостиницы с выбором оплаты на месте, оплата в долларах, лирах? Если в лирах, то по курсу гостиницы?

Нет, курс обычно, как есть, не по своему. Иногда где-то могут по наглому и + типа сбор какой-то туристический лир на 200 с носа

Мы в долларах рассчитывались (новыми) они их охотнее берут😁 Когда забронируете, то там цена зафиксируется, вот и смотрите в долларах или лирах, если букинг, то на доллары переводите (букинг) и ими и заплатите