Тариф на е сим надо покупать непосредственно перед поездкой? Или можно купить сейчас, активировать, выключить, а уже в другой стране включить? Или так не работает?

Не надо активировать заранее. Отсчет с момента активации

Да

Я купила на трип. Коме, сразу в Китае, активация в течении 1 минуты, конечно нужен интернет, но мы заселились в отель и нам предоставили Вифи, так что проблем не было, расчет идет сразу после активации, так что хотите вы терять деньги до приезда, это дело каждого

Я делаю так: покупаю заранее на трип ком, устанавливаю е сим в России перед вылетом - для этого нужен стабильный интернет. Но не активирую её, то есть не делаю основной, да она в любом случае в другой стране и не будет работать. Во время приземления еще в самолете сразу активирую. Важно подключить роуминг на этих е сим, иначе не работают. И вот самолет только что приземлился, а я уже с интернетом. Во множестве стран схема отработана, включая и Китай