Планирую получить образование в Китае, есть шанс сдать 3 hsk в марте и поступить на грант на языковой год? или будет уже поздно по датам.

Смотрите на дедлайны вуза в который хотите поступать

hsk3 не гарантирует того, что вы получите грант. в большинстве вузов нету гранта на языковые и не будет. если раньше грант на яз.год встречался чаще, так как иностранных студентов было мало, то сейчас их куча кучная. естественно, еще есть вузы с грантами, но скорее всего рассчитывайте на платную основу.