Подскажите, пожалуйста, если влететь по безвизу в Китай, можно ли получить рабочий пермит и семейный на членов семьи? Может быть есть такие кейсы, кто переходил с безвиза?

Нет, лучше лететь сразу с визами Переход на семейный и рабочий даже с другими типами виз без выезда практически нигде не работал. Так что почти на 99% попросят выехать и получить соответствующие визы.